奇怪我家這棵檸檬樹怎麼那麼會生,生了好多檸檬,我已經很拼命的摘很多四處去送朋友了,樹上還是很多捏,怎麼辦?我就是懶的給它做加工處理啊!
看來還是認份一點把它處理一下好了,免得糟蹋食物.這一臉盆的檸檬有12台斤,我切粉久捏,切了快兩小時,戴了手套笨手笨腳的,一邊切一邊挖籽.為什麼要秤重量呢?因為加入獨家配方要算比例呀.
加入獨家配方攪拌均勻之後放在冰箱5天,這5天當中每天要去攪拌2次,第6天拿出來曬太陽.
曬的時候最好蓋上細網,這樣比較衛生,曬的過程中有客人來我家卜卦,都自己跑來吃我的檸檬乾,都還沒曬乾也在吃,還問我有沒有在賣,我說沒有捏.
如果天氣好有太陽的話大約曬3天即可,曬太乾的話很硬口感較不好.(這3天當中每天都要幫檸檬翻面曬太陽喔).
這些檸檬乾是上課時,要分給老公的學生吃的,總共有30份.老公的學生很捧場也問我有沒有在賣,我說沒有捏(心裡想~有這麼好吃嗎?)
12台斤新鮮檸檬曬乾只剩2台斤多,其他的裝在玻璃瓶裡,因為懶病發作所以沒拍照.
2010年11月份上農村工藝創意產品發展研習時,我帶了一些分給大家吃,很多同學也問我有沒有在賣?我還是說沒有捏.(此檸檬乾是2010年10月~11月製作的,總共做兩次各12台斤).
其實我會做很多種農產品加工製品,只是我很懶不想做而已.
