紫心地瓜饅頭

                          切薄片用電鍋蒸熟

            蒸熟後壓成泥狀

紫心地瓜饅頭是婆婆的最愛,所以再做第二次,不知是甚麼原因,紫心地瓜饅頭蒸好了都皺皮,同樣做法其他的饅頭就不會,比例一直調整很多次還是皺皮,若是減少太多紫心地瓜泥那就沒味道了,雖然皺皮不好看,但還是很軟Q,自己要吃的就不要去計較外觀美不美了.